40代会社員の平凡な日常

仕事終わりに味噌ラーメンが食べたくなったので、小諸のみそ丸に行きました。こちらは味噌ラーメン専門店で、私たちの母校であるラーメン大学とも関係が深く、いつも混んでいて人気のお店です。平日の夜なのに待ちが出ていました。

メニュー



肉丸＋大盛り＋ばくだん　1340円

まずはスープを一口。まろやかで味に奥行きがあり、私たちが幼い頃から味わってきた安定のうまさです。麺は太くて食べ応えがあり、大盛りとなるとかなりの量です。肉はロースで野菜と共にあっさり目な味付けながら麺やスープとの一体感があり、全体として実にバランスが取れた一杯に仕上がっています。極太メンマのコリコリとした食感も楽しいですね。そしていよいよここにばくだん（ひき肉の辛みそ和え）を投入。さらに濃厚で旨味と辛さが引き立つ味わいへと変化します。残ったスープもまあ最後までうまいこと。これがもし家だったら絶対ごはん入れちゃうやつです。

久々のみそ丸でしたが、王道の味噌ラーメンといった感じで実にうまかったです。スープもいいですが麺もかなりいいですよ。なので次回はつけめんも食べてみたいですね。ごちそうさまでした。